程秋华乐呵呵的品尝完东北菜, 就等着简书枚的酸菜鱼了，可惜这个时候他不能给方博洋打电话得瑟了。因为方博洋回老家过年去了。
方家其实也远，但今年这家伙坐飞机回去的, 就是为了节省路上的时间。每年过年, 方博洋都会回老家的。他是家里的老小, 读书读的最好, 却最终只是出来打工了，他不回去父母心情就不好，以为他在外面受了多大的苦和多大的罪。
他家虽然也远，但不管是飞机还是火车下来后, 转乘回家的客车非常方便, 而且也不算远, 他们就住在城区。如此，他就算辛苦点, 也会过年回家, 以慰父母念儿之心。
简书枚的家乡虽然相对来说还更近, 但他们坐了火车到省城, 要再转客车到县成，再转车到镇上，最后还得步行回家，回一趟家非常不便。所以，别看距离更短, 但她回家一趟折腾的却更过。这就是住在乡下和住在近城区的区别了。
最重要的是, 简家人也没方家人这样想念在外面打工的孩子。所以简书枚三年没回家过年，家里也没有特别的表示。
简书枚非常想要把酸菜鱼做好，等有机会在方博洋面前表现。
所以，连续三天, 她都在实验这道菜，到后来，张姐夫也学会了。而且张姐夫本身做厨师活的人，手也巧，片鱼片的活儿比简书枚干的好多了，人家片的鱼片，又薄又大，动作又快又好。她片的鱼片儿，大小不一，薄厚不一，还折腾了老半天。
她这个样子把大家差点儿笑死，管艳萍还说：“书枚啊，我老认为你干什么都特厉害，今天总算见到你这笨手笨脚的样子了，原来也有和我一样的时候嘛。”
张时波也忍不住笑道：“就是，在我们心里，你就没什么不会的。可见，人还是有短板的。”
简书枚斜睨了他俩一眼，说：“哼，那我也能把这道菜做出来啊。你俩行吗？”
虽然她的刀工差了，但味道还是由她试出来的嘛。
张姐夫闷笑道：“那是，小简还是最厉害
的。”
张进波和管艳萍也说：“甘拜下风。”
其实管艳萍也会炒菜做饭，哪个农村姑娘不干这个活儿呢
简书枚如果不开外挂，其实比她的厨艺也高不了多少，都还不是尽会炒些最普通的家常菜啊。
简书枚片了三条鱼，总算撑握了片鱼片的技巧，虽然动作慢，也不能和张姐夫一样，把鱼片片的尽可能的多。但是她片出来的鱼片，确实进步了很多，再加上这道菜的味道还是由她慢慢实验出来的，所以人人都表示：“这道菜，你已经做的很成功了。可以叫程秋华来试菜了。”
程秋华不知道自己成了免费的试菜员，还兴冲冲，乐呵呵的跑过来品尝。
“好吃，和我曾经在四川吃过的一样好吃。”
“那我们把这道菜推出来，你说点的人多吗？”简书枚问。
“肯定多啦，我们厂四川人不少吧，这附近工厂的也有，我都听到过很多人说四川话呢。”程秋华很肯定的说。
“那就好。年后，小餐馆正式推出酸菜鱼，猪肉炖粉条，蚂蚁上树这三道菜，外加一个饺子当主食。”张进波笑道。
听到饺子，程秋华又十分回味的说：“我们北方人吃饺子，讲究皮薄馅大，你们呢？”
“谁还不一个样啊，哪个人吃饺子不想吃到多点的肉馅啊。”管艳萍笑道。
不过简书枚却想到了北方菜，都比较大盘大碗，连饺子也会更大一些，就说：“我们包的饺子可能会比你们北方人包的小一些。其余的应当也差不多了。”
张姐夫干脆说：“我们现在就来包些饺子，让小程尝尝是不是这个味。”
“行啊。反正店里现成的有面粉和肉。”陈嫂子笑着去做准备了。
简书枚老家本来习惯是吃大米，面食一般也就是当早餐吃的，甚至有很多不喜欢吃馒头这种干巴巴又没有肉的东西，但包子和饺子爱吃的人还不少，其主要就是因为里头的肉馅。
但他们整个县，有几个镇都是河南人，在五几年全国大自然灾害时搬迁过来的，这
一群爱吃面食的人，和本身吃大米的人住在一起几十年了，互相之间的影响也大了。而饮食习惯就首当其冲了。
河南人也有人时不时吃大米粥大米饭，甚至吃米发糕等大米制品。简书枚他们这些本地人，也会自己做饺子，甚至包子馒头了。
这不，一说起包饺子，居然在场的人都会。
简书枚会别人不奇怪，张进波都会，就让程秋华有点不解了。
“为什么？你们省不是吃大米为主的吗？”
张姐夫就把当地有河南人的事情说了一遍，程秋华这才明白，“原来是这样啊。所以你们当地，两种饮食习惯互相影响，那你们干嘛不做些河南菜啊？”
简书枚说：“不会啊。别看互相影响了，但是在吃的方面，我们还是有很大区别的。河南人自成一体，互相通婚，甚至宁愿和他们老家的人来往 ，都不太与我们本地人通婚的。而且他们保持着原有的很多习俗，并且一直讲河南话。”
张进波笑道：“就是，他们做的馒头，我们都吃不惯，我们会的面食和他们会的也有很大的区别，比如我们过年时家家户户会炸麻花，做酥饼，甜的咸的，各种花式的，但他们却是做馒头，做一堆的馒头。”
“那你们包饺子肯定和我们也不一样。”程秋华笑道。
“你马上就可以看到啦。”管艳萍笑道。
然后，程秋华就看到这一群人是如何擀面包饺子的了。
首先工具就不全，没有擀面杖，还是现找来的一个木棍子，其次擀饺子皮，不是切个小面团一张张擀的，而是直接擀了张大面皮，拿个小碗在面皮上扣出来的饺子皮。
“哇，你们就是这样包饺子的啊？今天我总算长见识了。”程秋华大笑道。
“你们是怎么做的？”管艳萍问。
然后，程秋华巴拉巴拉的说了一堆。
原来程秋华不会做饭，居然会包饺子，并且还能指点调肉馅，倒是帮了大家很大的忙。
最后大家包出来的饺子，就变成了两种地方的混和体。
不过，味道还是挺好
的。
“下次就按小程说的法子做。”张姐夫都表示，程秋华包饺子是这一群人当中最厉害的。
程秋华得意的笑了，还说：“我天天和你们混在一起，都快要被你们同化的。我以后会不会也成为个大厨师呢。”
“被我们同化有什么不好吗？大厨师你就别想了。”简书枚笑道。
程秋华却说：“好是好，可是我现在已经不是纯粹的北方人了，我爱上你们的家乡菜，现在连吃的饺子都变的跟家乡的有区别了。”
简书枚好笑的说：“呵，还纯粹呢。那你说我们那地方的河南人，真正的河南人会当他们是河南人吗？”
“不会吧，他们身份证不都是你们省的了吗？为什么他们还自称河南人？不过，也许人家就是一直记着自己的根在哪里呢？你不是说他们一直保持河南老家的习俗，也说河南话吗？”
简书枚又问：“我问你，现在大家都出来打工，在外面谈朋友结婚生子，不少人会找外省人，那你说他们生下来的孩子，是哪个省的？根又在哪里？”
程秋华被问的愣住了，过了半晌才说：“也对。以后大家都找外省人了，甚至也不生活在自己的家乡了，也不用谈什么纯粹的南方人，还是北方人了，更不用说根在哪里了。”
“是吧，再过十年二十年，搞不好这个地方的人大半是外省人，大家全都是说普通话的，管你是本地人，还是外地人，都是一样的生活呢。”简书枚笑道。
她前一世在这里生活的时间长，可是亲眼见到工厂不少同事结婚生子在本地安家的，也有男的跟女的回乡去的，也有女的跟男的回乡去了。
但大家真正找老乡结婚的反而极少，多半是找了外省人。就是她的这一群同学，一起出来打工的，后面有些人之间联系也密切，居然都没有搞成功一对。
可见，大家的婚恋观在改革开放的大时代里，转变的也极大。
程秋华听了她的话，颇有感受的说：“恩，大家在外面打工的时间长了，家乡渐渐就回不去了，
而会把自己工作生活的地方，变成自己新的家乡了。”
他的大学同学，也一样来自五湖四海，各个省的人都有，有的人毕业分配到了学校所在城市里比较好的工作单位，离家也是十万八千里远。有的和他一样出来打工了，也同样离家千万里。而回家乡去工作的人，除非是家里有很好的对口的单位，否则极少回去。
也就说是，大学毕业后，他的这一群同学，包括方博洋的一群同学也一样。大家基本上都回不到原籍去了。而且这一辈子能回去的机率都很低了。
大家避免不了会在工作的当地结婚生子，安家落户，过一辈子的。而从此，这个地方就是他们的家，就是他们的根了。
“所以吧，也许哪一天开始，我们就变成了这个城市的新移民呢。往后我们的子孙后代们，就变成了这个城市的原住民。说什么根这种话，我一点儿也不觉得有什么意义。”简书枚又说。
反正她是希望就在南方生活了的，不想再回家乡去了，她与家乡的距离不只是三年，前后加起来，十五、六年啊。
一个人的一生，又有多少个十五年呢。这个地方虽然有很多的不好之处，但也接纳了大家，给大家带来了新的希望和生意。
随着时代的进步，政府各项民生政策的完善。再过十年，外地人在这里的种种不公平，种种不方便也会越来越少，大家在这里的生活也会越变越好了。
到时候，她希望自己也能在这里安个自己的小家了。
章节错误，点此报送，报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容，请耐心等待。